Загуститель Пектин термообратимый (NH) «Фанси» — это пищевой ингредиент, который используется для придания продуктам желаемой консистенции, Пектин (NH) обладает термообратимостью, то есть после термической обработки продукт можно повторно заморозить или нагреть, и консистенция останется неизменной,